大连盛良职业技术培训学校中式面点师课程为政府补贴刚需餐饮技能课程。

1.适配人群：零基础入行面点、早餐店从业者、食堂后厨、小吃创业学员；

2.教学模式：全天食材实操，商用配方无保留传授，全程反复练习打磨技术；

3.培养目标：精通五大面点工艺，熟练量产各类传统中点，适配门店商用出品；

4.就业方向：早餐面点师、食堂后厨、自主中式面点小吃创业。

课程覆盖市面主流面点品类，实操性强，零基础快速成才，可申领政府技能培训补贴。

大连盛良职业技术培训学校中式面点课程设置四大工艺模块，全覆盖传统商用面点制作技术。

1.蒸制面点模块：实操包子、水饺、花卷、寿桃等各类蒸制面点，掌握醒发塑形核心技巧；

2.炸制面点模块：学习麻花、油条、麻团、酥饺等油炸点心，精准把控油温与炸制时长；

3.煮制面点模块：制作手擀面、馄饨、汤圆、凉面等主食，掌握面食劲道口感调配技巧；

4.烙烤面点模块：实操春饼、千层饼、韭菜盒子、各类酥皮月饼等烙烤类面点。

学校无保留传授全套商用配方与量产技巧，全天实操练习，适配早餐店、食堂、小吃铺全场景出品需求。学员结业可独立完成各类中式面点制作，熟练掌握面团养护、火候把控、批量量产技术，可直接上岗就业或自主开店创业，可申领政府职业技能补贴。